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01. Jul 2010
Immer wieder Curcumin
Aus dem Inhalt

Curcumin, ein in der Natur vorkommendes Derivat der Zimtsäure, ist seit einiger Zeit Gegenstand ver-schiedenster Forschungen. Bereits länger bekannt sind seine Eigenschaften als Antioxidans – es kann dieoxidierten Lipoproteine senken (1). Seine antioxidative Kapazität ist auch der Grund für die im Tierver-such nachgewiesene Senkung der Kardiotoxizität von Doxorubicin unter Curcumingabe.

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