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08. Sep 2000
USA: FDA veröffentlicht Lebensmittel Health Claims
Interessantes zeichnet sich in den USA bezüglich der Einordnung von
Lebensmitteln ab. Wie weit diese Entwicklung sich auf Entwicklungen
innerhalb der EU auswirken wird, bleibt abzuwarten.
Die FDA hat im Federal Register vom 8. September 2000 bekanntgegeben, daß als 12. Health Claim nun auch die Kennzeichnung von Lebensmitteln erlaubt ist, die pflanzliche Stanolester oder Sterolester enthalten. Es wird dabei darauf Bezug benommen, daß diese sekundären Pflanzeninhaltsstoffe den Cholesterolspiegel senken und so das Risiko koronarer Herzerkrankungen verringern.
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