Die Forschungen über Wirkungen von Probiotika sind angestiegen. Doch es gibt dazu immer noch viele unbekannte Mechanismen, was Forscher zu einem poetischen Vergleich anregte: „Daher ist das Rätsel der Probiotika wie die Sterne im Universum, sie müssen weiter erforscht werden.“ Aktuelle Kenntnisse zur Anwendung von Probiotika stellen zwei Reviews näher vor. 

Neuere Studien zeigten, dass das Darm-Mikrobiom auch die Funktionen entfernterer Organe, der Schleimhäute und des Immunsystems beeinflusst. In einem Review wird der Einfluss von Probiotika auf die Therapie bei verschiedenen chronischen Krankheiten vorgestellt.